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期货日报日前，在第六届中国国际进口博览会（以下简称进博会）期间，以中储粮集团为代表的中国企业大量采购美国大豆引发市场关注。今年前9个月，中国从巴西进口大豆5488万吨，同比增长18%...

豆油追随美豆上升脚步 报告前市场预期美国10月大豆压榨量将创历史高位，豆油库存可能结束6个月的下降出现回升。在市场对未来豆油消费仍有乐观预期的背景下，油厂开工变化以...
供需端发力不足，制约豆油上行空间 卓创资讯11月以来豆油价格被动跟涨期价11月以来国内豆油价格震荡偏强。供需端发力不足，11月豆油或存反复当前南美播种推进放缓或继续支撑外盘油料...
进口花生数量预计小幅下降，油厂开机率逐渐提... 期货日报有市场人士预计今年我国花生进口总量降幅不大。其中，9月份我国从苏丹进口花生米1639.32吨、花生粕2159.89吨；今年1—9月份我...
供需格局整体偏宽松，年底前豆油或上行承压 卓创资讯2023年中国豆油行情整体走弱，价格重心下移，年内先跌后涨。年内国内油厂开工平稳，豆油产出宽松，需求端亦有回升，但增幅不及供应端增幅，...

主持人从超市选购了5种家庭常用的食用油，分别为玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油，将利用这5种食用油进行高温爆炒实验。葵花籽油在第24秒时冒出油烟，因此葵花籽油烟点更高，更适合...

色拉油是一种什么油？ 色拉油是用于调制色拉的一类油品，大多数常温下呈液态的植物油都可以制成色拉油，如大豆色拉油、菜籽色拉油等，所以色拉油不是油的品种，而代表油的等级...
科普|好油要经过哪些加工过程？ 任何食品的营养价值和安全卫生状况都会受到加工过程的影响，食用油也一样，油的好坏与加工过程是密切相关的。第一步是制油：由原料到毛油的过程。包括原...
什么样的食用油好？应符合这三个要素 如果仅仅将食用油视为能量来源，那幺能量密度或消化吸收率的高低，就是好油的评判标准。2001年以来我国推出“放心粮油”工程，极大地提升了粮油食品...
科普：油脂在烹调中有哪些作用？ 因为油脂是一种优良的香味溶解剂和保香剂，可使食料含有的亲脂性香味物质很好地溶解于其中，从而使油脂具有浓郁的香味，例如，大葱、花椒、辣椒炸制形成...

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